期待，飛揚。

    我的記憶地圖，以動物為經、美食為緯，每當思念一地的風光時，念茲在茲的總不脫貓狗與食物。

    最常在不合時宜的地方說著想吃某樣食物，總引來身旁的D的一陣訕笑。在屏東時，說：「我想吃新竹的老虎麵。」在中壢則念念不忘「萬巒的炒粄條」。

    台灣很小啊，我常常上午身在屏東，下午便到達台北，為什麼想吃一道食物時卻又總是難以如願？

    這回回嘉義，行前指明了兩個地方，一是學校對面的簡餐「伊卓島」，二是嘉義彌陀路上的「小潘作壽司」。

    「我一定要吃到！」噘著嘴有著莫名的堅持。

    其實伊卓島裡的料理並非特別突出，適合約會卻不適合品嚐美食。只是我忘不了啊，自大學時好友J在店裡打工起，這裡便成為姊妹們聚會的好所在。也是拜J之賜，老闆總會一併送上加大的附餐飲料，談天說地無後顧之憂。還有在午休的兩個小時中，總愛和當時的N窩在店裡閒著，現煮的蔥燒牛肉「泡麵」，我吃了好幾個月。美味，真是美味。

    在為了C難過的那一個下午，J適巧自別的縣市返嘉，一開門眼淚決堤的我緊緊地擁著J痛哭，J說：「沒事了。」稍晚J自伊卓島帶回一份「西班牙海鮮飯」，鮮醇的口感我至今難忘。

    後來獨自留在中正時，五點上完一下午的疲勞轟炸課程，當狀態已達飢餓與疲累交迫的臨界點時，便會踱到伊卓島點份海鮮飯外帶，算是一種慰勞。

（左：西班牙海鮮飯（現更名為「漁夫海鮮飯」），右：海鮮義大利麵）

    與其說伊卓島「美味」，不如說這裡標誌著曾經的悠閒與趣味。

    再來說說彌陀路上的「小潘作壽司」，當我到了別的縣市生活，總愛跟友人說嘉義有間全台最美味的日本料理店，地魚丼裡鋪上滿滿的生魚片，加上那裡丼飯用的是別處丼飯少見（孤陋寡聞的我沒在別處的丼飯裡見過）的醋飯，生魚片鮮甜配上醋飯的爽口，美味得讓我魂牽夢縈。

     離開嘉義前一年多，小潘作壽司悄悄搬到原址隔壁，店面變大了，價格也隨那時飛升的物價指數而調漲，窮學生變得無法時時光顧。但後來搬到生活更昂貴的北部過日子，卻覺得以他的內容物來說還是顯得便宜，因為在我生活的這個城市裡，同等的價錢有時只能換來一道未解凍的生魚片罷了。

     所以我說：「我要吃小潘作壽司，即便得把Prince送去寵物店安親我也要吃！」對美食的執念啊，總讓我六親不認。

    這次重遊小潘作壽司當然沒讓我失望，外場的服務生變多了，以往讓許多人詬病的服務速度顯得快速許多。美食依舊在，許久沒吃更顯美味，地魚丼、和風野菜醋、沾揚豆腐、烤魚下巴……，思念許久的美味又再度於我舌尖環繞，下次再回來吃也不知道得等到何年何月了？

    那麼，下次回嘉義，又該吃哪一道呢？