小時候每當家族聚餐時，外婆或阿姨常常會作一道客家話稱作「鹽蒜皮」的菜，家人往往把他的國語名稱翻作「雞絲拉皮」，但前陣子和仁鴻聊到時，才發現這道菜其實和一般所謂的「雞絲拉皮」有著蠻大的出入（笑）。
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- Sep 04 Thu 2008 17:59
[不美味廚房] 雞絲拉皮
- May 19 Mon 2008 22:09
初次下廚，請多多指教！
最近吃膩了外食的我，一直吵著要自己下廚煮東西，但是我跟啾吉都屬於只會煮飯煮水餃煮泡麵的新新人類，是蔥是蒜根本傻傻分不清楚。要下廚……恐怕得有一段相當漫長的道路要走。
第一次下廚，要煮什麼呢？我說我要吃檸檬魚、辣蛤蠣、雞絲拉皮……最後再來點簡單的——燙青菜！啾吉在一旁聽得一愣一愣，雞絲拉皮是什麼咚咚？檸檬魚又要怎麼弄啊？
所謂生命與生活，指的是… (2)
